طريقة عمل فطائر لحم الخنزير الحارة

طريقة عمل فطائر لحم الخنزير الحارة

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت، لا تزال موضوعات الطعام تحتل مكانة مهمة، وخاصة وصفة كوارع الخنازير الحارة التي جذبت الكثير من الاهتمام. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع كوارع الخنازير الحارة، وسترفق البيانات والخطوات ذات الصلة لمساعدتك على صنع كوارع الخنازير الحارة اللذيذة في المنزل بسهولة.

1. تحضير المكونات لأقدام لحم الخنزير الحار

2. خطوات تحضير كوارع الخنزير الحارة

1.التعامل مع دواجن الخنازير: تُغسل كوابح الخنزير، وتُكشط الشوائب السطحية بالسكين، وتُقطع إلى قطع صغيرة. يُسكب الماء البارد في الوعاء ويُضاف إليه نبيذ الطهي وشرائح الزنجبيل ويُسلق لمدة 5 دقائق ثم يُرفع ويُشطف بالماء النظيف.

2.اقلي البهارات: نسكب كمية مناسبة من الزيت في القدر، ثم نضيف الفلفل الحار المجفف، وحبوب الفلفل، واليانسون، وورق الغار، وشرائح الزنجبيل، وفصوص الثوم، ونقلب على نار خفيفة حتى تفوح رائحته.

3.أرجل لحم الخنزير المطهية: ضعي كوارع الخنازير المسلوقة في الوعاء، واقليها بالتساوي، ثم أضيفي صلصة الصويا الخفيفة، وصلصة الصويا الداكنة، والسكر الصخري، والملح، واستمري في القلي حتى يصبح لونها بنيًا. يُسكب ما يكفي من الماء الساخن لتغطية كوارع الخنزير، ويُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض إلى درجة حرارة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.

4.جمع العصير وتقديمه على طبق: يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح كوارع الخنزير طرية وفاسدة، ويُشعل النار على نار عالية لتقليل العصير، ويُطفئ النار عندما يتكاثف الحساء. يُزيّن بالبصل الأخضر المفروم أو الكزبرة ويُقدم.

3. القيمة الغذائية لأقدام الخنازير الحارة

4. نصائح

1.اختيار أرجل الخنازير: ينصح باختيار الحافر الأمامي، فاللحم يكون أكثر صلابة وطعمه أفضل بعد الطبخ.

2.تعديل حار: إذا كنت لا تحبينه حارًا جدًا، يمكنك تقليل كمية الفلفل الحار المجفف أو استخدام مسحوق الفلفل الحار بدلاً من ذلك.

3.وقت الحساء: في حالة استخدام طنجرة الضغط، يمكن تقصير وقت الطهي إلى 40 دقيقة.

4.طريقة الحفظ: يمكن تبريد كوارع لحم الخنزير الحارة المحضرة وتخزينها لمدة 2-3 أيام. ستكون النكهة أفضل بعد التسخين.

5. الاستنتاج

يعتبر لحم الخنزير المقدد الحار من الأطباق المنزلية المشهورة جدًا. قوامه الحار والمطاطي يسبب الإدمان. من خلال مقدمة هذا المقال، أعتقد أنك أتقنت مهارات صنع كوارع الخنازير الحارة. أسرعي وجربيها واصنعي كوارع الخنازير الحارة اللذيذة لعائلتك!