كيفية صنع جذر اللوتس الخام
في الآونة الأخيرة ، أصبح استهلاك جذور اللوتس الخام موضوعًا ساخنًا ، خاصة في مجالات النظام الغذائي الصحي والأطباق الباردة في الصيف. فيما يلي مجموعة من المحتوى الساخن على جذور اللوتس الخام على الشبكة بأكملها في الأيام العشرة الماضية ، وتجمع بين البيانات المنظمة لتعريفك بالتفصيل طريقة جذور اللوتس الخام.
1. القيمة الصالحة للأكل لجذر لوتس الخام
جذر اللوتس الخام غني بالألياف الغذائية وفيتامين C والمعادن ، وله آثار تطهير الحرارة وتبريد الدم ، وتعزيز الطحال وفتح الشهية. إنه مناسب بشكل خاص للاستهلاك الصيفي. فيما يلي المقارنة الغذائية بين جذر اللوتس الخام والخضروات الشائعة الأخرى:
| مكونات | الألياف الغذائية (G/100g) | فيتامين C (ملغ/100 جرام) | السعرات الحرارية (KCAL/100G) |
|---|---|---|---|
| جذر لوتس الخام | 2.2 | 44 | 70 |
| خيار | 0.5 | 9 | 16 |
| الجزر | 2.8 | 5 | 41 |
2. طرق كلاسيكية لصنع جذور اللوتس الخام
فيما يلي الطرق الثلاثة الأكثر شعبية لجعل جذور اللوتس الخام على الشبكة بأكملها:
| اسم الممارسة | المكونات الرئيسية | وقت التحضير | الفهارس الشعبية |
|---|---|---|---|
| جذر اللوتس البارد | لوتس جذر ، الكزبرة ، زيت الفلفل الحار | 15 دقيقة | ★★★★★ |
| شرائح جذر اللوتس الحامضة والحامضة | لوتس جذر ، الخل الأبيض ، والدخن الحار | 20 دقيقة | ★★★★ ☆ |
| لوتس جذر سلطة | جذر اللوتس والخس والمكسرات | 25 دقيقة | ★★★ ☆☆ |
3. خطوات إنتاج مفصلة (مع جذر اللوتس البارد كمثال)
1.اختيار المواد والعلاج: اختر جذر اللوتس الطازج والهش والرائع ، وقشره إلى شرائح رقيقة ، وانقع في الماء النظيف لمنع الأكسدة وتغير اللون.
2.علاج بلانش: ضع شرائح اللوتس الجذرية في الماء المغلي و blanch لمدة 30 ثانية. قم بإزالتها على الفور واستخدم الماء البارد للحفاظ على هش ومنعش.
3.التوابل وخلط: أضف ملاعقان من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة واحدة من الخل البلسمي ، وملعقة نصف السكر ، وكمية مناسبة من الثوم المفروم وزيت الفلفل الحار ، وخلط جيدا وتبريد لمدة 30 دقيقة لجعله أكثر لذيذ.
4. أشياء يجب ملاحظتها
| مشروع | يوضح |
|---|---|
| نقاط الشراء | اختر جذور اللوتس ببشرة ناعمة ولا توجد ندوب ، ودخول قصيرة وسميكة أكثر وضوحًا وعطاء |
| حفظ الطريقة | يمكن تخزين جذور اللوتس غير المقطوعة في البرد لمدة أسبوع واحد. بعد القطع ، يحتاجون إلى نقع في المياه النظيفة وتغيير الماء كل يوم. |
| الناس المحرمات | يجب ألا يأكل الأشخاص الذين يعانون من نقص الطحال ونقص المعدة الخام ، لذلك يوصى بتناوله بعد الطهي. |
5. طريقة إبداعية لتناول الطعام
1.لوتس جذر القديس: قم بقطع جذر اللوتس إلى شرائح رقيقة للغاية ، وقام بصلصة الصويا الخردل ، التي لها طعم هش وفريد.
2.شرب عصير لوتس: أضف العسل وعصير الليمون لتحديث الحرارة بعد عصير جذر اللوتس الطازج.
3.لوتس شرائح الوجبات الخفيفة: شريحة وجافة في درجة حرارة منخفضة لصنع وجبة خفيفة شريحة جذر لوتس صحية.
توضح البيانات الحديثة أن حجم البحث للمحتوى المتعلق بجذور اللوتس الخام قد زاد بنسبة 35 ٪ مقارنة بالشهر السابق ، من بين "جذر اللوتس البارد" أعلى شعبية في البحث. يوصى بالاهتمام عند صنع:
| الفترة الزمنية | زيادة حجم البحث | الطريقة الأكثر شعبية |
|---|---|---|
| الصباح (6-9:00) | +42 ٪ | شرب عصير لوتس |
| الظهر (11-14 الساعة) | +38 ٪ | جذر اللوتس البارد |
| المساء (17-20 الساعة) | +29 ٪ | شرائح جذر اللوتس الحامضة والحامضة |
ملخص: هناك طرق مختلفة لصنع جذور اللوتس الخام ، والتي يمكن استخدامها كمقبلات ، ويمكن أن تكون مبتكرة أيضًا كمشروبات أو وجبات خفيفة صحية. اختر الطريقة المناسبة وفقًا لذوقك الشخصي ، انتبه إلى نضارة وعلاج المكونات ، ويمكنك الاستمتاع بالمنعش واللذيذ والقيمة الغذائية لجذر اللوتس.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
